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    农药残留-如何依据农药的化学属性来清洗果蔬?

    更新时间:2020-09-20   浏览数:99
    所属行业:商务服务 认证服务
    发货地址:上海市奉贤区青村镇  
    产品规格:
    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    农药残留-如何依据农药的化学属性来清洗果蔬?


    那么我们该如何依据农药的化学属性来清洗果蔬呢?


    1、根据“相似相溶”原理,将蔬菜过油并加热(即油炸)是好的方法,但是该法难于在实际中操作。


    2、对于表面比较光滑的水果蔬菜,比如苹果、西红柿等,清水或碱性的小苏打和淘米水浸泡冲洗,效果也足够好。


    3、对于表面较为粗糙的果蔬,如苦瓜、绿叶菜等,可短暂浸泡(十分钟左右)后洗净,辅以轻微摩擦可充分去除农药,但需注意避免果蔬表面破损。


    4、经常生吃的瓜果类,去皮是安全的方法了。沸水焯过能促进农药在水中的溶解,对于叶菜、菜花等除农药效果很好。


    5、一般农药的自然降解半衰期在3-7天,放置一段时间后农药会自然分解,再结合有效的清洗方法,可以放心食用。 


    6、洗洁精中主要含有表面活性剂,是一种两亲分子,可以和农药分子充分的相互作用,将农药充分去除。但是洗洁精容易附着于果蔬表面的蜡层,不易全部去除,反而有不利的影响。


    7、市场上出售的果蔬清洗剂中,不少产品标示其成分为食盐、表面活性剂,活性炭等,洗涤效果一般会更好些,但是,与洗洁精类似,其本身的安全性不太确定。


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